Куряча грудка, фарширована сиром і шпинатом (відео-рецепт)

Курячі грудки, мабуть, одні з найпопулярніших інгредієнтів в кухнях всього світу. Завдяки своїм гастрономічним і кулінарним якостям, філе курки використовується майже в кожному ресторані, як фірмова страва від шеф-кухаря. Кулінарний відео-журнал «Гурман» пропонує нам один з таких фірмових рецептів — куряча грудка, фарширована сиром і шпинатом. Рецепт настільки простий, що його можна з легкістю приготувати і в домашніх умовах.

В рецепт фаршированої курячої грудки входять:

  • куряча грудка — 2 шт.;
  • шпинат — 200 гр.;
  • сир — 100 гр.;
  • мариновані огірки — 1 шт.;
  • копчений бекон — 50 гр.;
  • яйце — 1 шт.;
  • борошно — 2 ст. л.;
  • сіль, перець — за смаком.

Як приготувати курячі грудки:
Курячі грудки посолити, поперчити за смаком. Гострим ножем зробити в грудці «кишеню», в який буде покладена начинка.
Для начинки можна використовувати як свіжий шпинат (дрібно порубаний), так і свіжозамороженої. В шпинат натерти на тертці сир і маринований огірочок. Копчену грудинку нарізати дрібним кубиком. Маринований огірочок і копчена грудинка додасть начинці яскравий пікантний смак. Все добре перемішати. Начинка для фарширування грудок готова.
У підготовлений кишеню курячої грудки щільно укласти начинку. Кожну зафаршированную грудку спочатку обваляти в борошні, потім занурити в яйце, щоб була апетитна скориночка. Обсмажити на розпеченій сковороді в рослинному маслі до золотистого кольору. Потім грудки викласти у форму для запікання і відправити в духовку при температурі 200 градусів на 15 хвилин.
Зазвичай така грудка подається з гарніром з рису або тушкованих овочів. Також тарілку можна прикрасити свіжою зеленню.
Куряча грудка, фарширована сиром і шпинатом готова!

Приємного апетиту!

© 2015 Кулінарні рецепти. Всі права захищені.