Рецепт смачних курячих сердечок на сметані


Іноді часу на приготування їжі зовсім мало, а приготувати що-небудь смачне й поживне просто необхідно. Для цього
зовсім не обов’язково годинами стояти біля плити.


Якщо у мене немає часу, то я готую різні страви з птиці,
курячих шлуночків, серця або печінки. У цьому рецепті я хочу поділитися з вами приготуванням курячих сердечок.


Це насправді одне з моїх найулюбленіших страв, але його краще всього робити з будь-яким гарніром. Якщо ви ще жодного разу
не готували щось з наведених вище інгредієнтів, то ви багато чого втратили, але це ж не пізно ще виправити! Почавши приготування прямо
зараз.

Як смачно приготувати курячі сердечка

Для приготування даного страви з курки мені знадобилися такі інгредієнти:


— курячі сердечка (800 гр.)


— моркву (1 шт)


— ріпчаста цибуля (1 шт)


— картопля (700 гр.)


— масло вершкове (70 гр.)


— лавровий лист (1 шт.)


— сметана, але можна використовувати і майонез


— перець чорний мелений


— сіль

Сердечка найкраще використовувати ті, які раніше не піддавалися заморожуванню.


На початковому етапі я підготувала всі необхідні інгредієнти. Моркву і цибулю очистила, а потім промила під проточною водою.


Сердечка також необхідно промити.


Нарізала цибулю і моркву.

Після чого на розігріту сковороду з маслом висипала обсмажувати цибулю. Моркву я висипала через 3 хв. і так ще готувала на повільному вогні протягом 5-7 хв.

Далі необхідно висипати сердечка в сковороду з вмістом.

Додати 2 столові ложки сметани, посолити і поперчити за смаком. Можна додавати і майонез, але для цього цілком вистачить і однієї столової ложки.

Так готувати курячі сердечка на повільному вогні потрібно ще 25-30 хв. з закритою кришкою, періодично помішуючи.

Разом з цим я приготувала картопляне пюре. Для початку очистити картоплю від шкірки і промивання під проточною водою.

Варила картоплю 40 хв. з лавровим листом.

Як тільки картопля зварився, я вийняла лавровий лист, злила воду, додала 70 грам вершкового масла, сіль за смаком і як слід, растолкла картоплю.

Картопляне пюре на стіл подавала разом з приготованими сердечками на сметані.

© 2015 Кулінарні рецепти. Всі права захищені.