Салат з мідіями, кальмарами і креветками

Салат з мідіями, кальмарами і креветками. Дуже красивий і яскравий салат з морепродуктів і ковбасою. Салат додасть вашому святкового столу аромат і свіжість моря і займе центральне місце у вашому меню.

Інгредієнти:

  1. Мідії ( свіжоморожені) 300 г
  2. Кальмари ( свіжоморожені ) — 200 г
  3. Креветки ( свіжоморожені ) -150 р
  4. Ковбаса ( копчена ) — 200 г
  5. Яйця ( курячі ) -2 шт
  6. Оливки ( для прикраси ) — 6 — 8 штучок

Приготування:

  • Мідії відварити зі спеціями, протягом 20 хв, після остигання очистити, нарізати соломкою.
  • Яйця розділити на білки і жовтки.
  • Білки порізати кубиками.
  • Жовтки натерти на дрібній тертці.
  • Кальмари очистити, відварити ( 5-7 хвилин в підсоленій воді ) , після того, як охолонуть, порізати соломкою.
  • Ковбасу порізати кубиками.
  • Відварити креветки ( 2-3 хвилини ) ,очистити (пару залишити для прикраси ).
  • Далі викласти салат шарами, змащуючи кожен майонезом.
  • 1 шар — білки.
  • 2 шар — мідії.
  • 3 шар — кальмари.
  • 4 шар — ковбаса.
  • Зверху посипати дрібно натертим жовтками.
  • Прикрасити креветками і маслинами ( як на фото ).

Салат з мідіями, кальмарами і креветками готовий!

Приємного апетиту!

© 2015 Кулінарні рецепти. Всі права захищені.