Спрінг-роли

Крім традиційних ролів в домашніх умовах з рису і норі можна приготувати легкі спрінг роли з рисового паперу з овочевою начинкою соригинальным гострим в’єтнамським соусом.

Склад спрінг ролів

  • 1 упаковка круглої рисового паперу,
  • 2 морквини,
  • 1 великий солодкий червоний перець,
  • 1 упаковка тофу,
  • пучок кінзи,
  • пучок зеленого салату,
  • трохи соєвого соусу,
  • пара зубчиків часнику.

Склад гострого въетнамского соусу:

  • 50 р. лимонного соку,
  • 2 ст. ложки цукру або меду,
  • 2 ст. ложки води,
  • 2 зубчики часнику,
  • 2-3 щіпки перчика чилі.

Як готувати роли спрінг
Змішайте в блендері всі інгредієнти для соусу і дайте соусу настоятися, поки ви готуєте спрінг роли.

Подрібніть часник, наріжте тофу шматочками і змішайте з часником, полийте соєвим соусом. Обсмажте цю суміш або запечіть протягом 15 хвилин.
Наріжте соломкою моркву і солодкий перець.
Нагрійте воду в каструлі, але вода не повинна закипіти.
Швидко умочіть лист рисового паперу в воду.
Загорніть морква, тофу, перець, кинзу і салат у вологий лист рисового паперу. Можна закріпити аркуш зубочисткою. Повторіть процедуру з кожним листом рисового паперу з упаковки.
Вмочайте роли в гострий соус і їжте.
А якщо ці спрінг роли здаються вам занадто екзотичними або вам просто лінь готувати, просто купите готові роли або відвідайте, наприклад, суші-бар Києва.

© 2015 Кулінарні рецепти. Всі права захищені.